Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Der Saft gärt mit einheimischer

Der Saft gärt mit einheimischer Hefe und reift in einem großen Stockinger-Fass

Herkunft: Deutschland - Pfalz

Die Trauben wurden mit Traubenschalen in Fässer gereift

Einer der große Weine aus dem Sausal in der Steiermark

langer Fassreifung und ohne Filtration oder Schwefelung

Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Der Saft gärt mit einheimischerEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof