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dies geschieht langsam und bei niedriger Temperatur ausschließlich über Naturholz

Anis und Fenchel wurden hier auch ungewöhnlichere Zutaten wie etwa Koriander verarbeitet

Anders als die Farbe es vielleicht vermuten läßt ist der Rubis geschmacklich daher auch eher herb

kräuterbetont und leicht im Geschmack

Atlantischer LACHS (Salmo salar)

Absinthe C55 Bücher dies geschieht langsam und beiDie Destillerie La Belle Plante liegt in Montagna le Reconduit, einem kleinen Dorf etwa auf halber Strecke zwischen Pontarlier und Lyon. Wie bei vielen anderen jungen Brennern der Gegend stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenen Anbau. Der Destillateurin ist es gelungen, die Vielzahl der Absinthe aus dem Jura mit hochinteressanten neuen Geschmacksnoten zu bereichern. Der C55 ist ein traditioneller, eher ser Blanche mit harzigen und